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HENCKELS Las cuchillas de Brújula Damasco son tan hermosas a la vista como funcionales en la mano. Con un patrón protector de Damasco de 23 capas que rodea un fuerte núcleo de acero D60, las cuchillas Compass Damasco fomentan una nitidez duradera para el cocinero casero y los aspirantes a chefs por igual. El núcleo, forjado de acero D60, está protegido por unas impresionantes 45 capas de acero inoxidable de alta calidad. Estas impresionantes cuchillas se someten a un proceso exhaustivo de enfriamiento de aceite que resulta en una notable resistencia a la corrosión. Con una dureza Rockwell promedio de 60, estas cuchillas fuertes ofrecen una versatilidad y durabilidad excepcionales con una impresionante retención de bordes. Actuando como una extensión de la mano, el innovador refuerzo curvado soporta el “agarre de pellizco”, para cortar con mayor precisión, seguridad y comodidad. El mango contorneado triple está adornado con una tapa de acero inoxidable y proporciona una sensación suave y bien equilibrada en la mano. El elegante mango se complementa con un pasador de mosaico decorativo en el remache central para un diseño elevado.
